DARE OKHOTSK

冬のオホーツク海を白く埋め尽くす流氷。多くの人にとって、それは道東旅行で出会う壮大な風景のひとつかもしれない。 しかし、その氷の下では、目には見えない大きな変化が起きている。海の栄養を動かし、生命の連鎖を呼び覚まし、やがてホタテやサケ、カ...

オホーツク地域では、糖度が高く品質に定評のあるたまねぎやじゃがいも、にんじんといった野菜が大規模に生産されている。 夏のオホーツク内陸部は、日中25℃前後まで気温が上がる一方、夜には15℃ほどまで下がる。1日のうちに10℃以上の寒暖差が生まれる土地...